| Firma | Michel Cluizel (bean to bar) |
| Miejsce produkcji | Damville, Francja |
| Plantacja lub kraj pochodzenia ziaren | Maralumi, Papua-Nowa Gwinea |
| Strona internetowa | http://www.cluizel.com |
| Wygląd opakowania |
|
| Zawartość kakao: | 64% |
| Waga: | 70g |
| Składniki: | ziarno kakao, masło kakaowe, cukier trzcinowy, wanilia burbońska. |
Michel Cluizel Plantation Maralumi 64% Papouasie
Czekolada ciemna 64% kakao
Odmiana kakao: trinitario
Zdaniem recenzentów:
– zasługuje na dość wysokie (8/10 – One Golden Ticket) lub fantastyczne noty (91.4 – 20n20s, 94/100 – Chclt.net)
– ładnie się łamie, ale bez szczególnie wyrazistego snapu (odgłosu łamania)
– w zapachu dominują nuty drzewne, prażone, ziemiste, z odrobiną kwiatów
– w smaku czerwone owoce, porzeczki, suszone wiśnie, tytoń, miód, kwiat pomarańczy
– szybko się rozpływa
– owocowa, niezbyt gorzka, bardzo delikatnie ściągająca, złożona czekolada
Tabliczka była niejednokrotnie doceniana przez jurorów międzynarodowych konkursów – zdobyła nagrody na Salonie Czekolady, złoto brytyjskiej Akademii Czekolady, itp.
Istnieje mleczna odmiana tej tabliczki, również warta uwagi.
Do kupienia w Polsce – od czasu do czasu w sklepie Sekretów Czekolady. Niegdyś dostępna była w sklepach Le Chocolat i Moja Czekolada.
Cena – 19 zł za 70g (Sekrety Czekolady).
1 Comment until now
Zgadzam sie z recenzja, czuje podobne smaki. Uwielbiam te czekolade i uwazam ja za wyjatkowo udana. Mysle, ze mogla by byc poleceniem dla ludzi, ktorzy JESZCZE nie znaja dobrej czekolady single origin i wola zaczac z czyms bardzo owocowym, przystepnym.
Add your Comment!
Warning: Undefined variable $user_ID in /usr/home/etail/domains/gorzkaczekolada.com/public_html/wp-content/themes/wp-brown/comments.php on line 59