Firma Amedei
(bean to bar)
Miejsce produkcji Pontedera, Toskania, Włochy
Plantacja lub kraj pochodzenia ziaren Mieszanka ziaren z dziewięciu różnych plantacji
Strona internetowa http://www.amedei.it
Wygląd opakowania Tabliczka Amedei 9 wśród innych czekolad Amedei
fot. EverJean
Zawartość kakao: 75%
Waga: 50 g (istnieją też neapolitanki po 4,7 g)
Składniki: Masa kakaowa, cukier trzcinowy, masło kakaowe, wanilia
Otrzymane nagrody Nagroda The Golden Bean 2009 dla Amedei 9

Academy of Chocolate (Akademia Czekolady) – The Golden Bean 2009. Best bean to bar dark (Nagroda Złotego Ziarna, najlepsza tabliczka w całym konkursie. Najwyższe miejsce w kategorii najlepsza czekolada gorzka bean to bar, czyli tworzona od ziarna do tabliczki w jednym miejscu).

Czekolada przez Amedei uznawana za „rodzinny skarb” jest owocem zgodnej współpracy rodzeństwa – Alessio i Cecylii Tessieri. Tabliczka zbiera skrajnie różne opinie. Ja wybrałbym Porcelanę lub Chuao. „Dziewiątka” była w moim odczuciu zbyt krótka. Owszem – harmonijna, ale nie wyróżniająca się niczym szczególnym w ofercie jednej z najlepszych czekoladowych firm na świecie.